Koude buffetten

Wordt het een Italiaans buffet met heerlijke pasta’s en salade caprese, een tapas – of oosters buffet, of toch liever een Buffet à la Maison? 

Bij ons heeft u de keuze uit een groot aantal buffetten, zowel warm als koud. Bij RBM Culinair bereiden wij ieder buffet op ambachtelijke wijze. Alle ingrediënten zijn vers en worden zorgvuldig geselecteerd om onze buffetten te voorzien van de beste smaak.

Buffet Froid du Cuisinier ~ koud buffet

€ 15,75

Huzarentaart met blokjes vlees 

Zalm bombe, zalmsalade in ronde vorm bedekt met gerookte zalm 

Tonijn- pastasalade met garnalen 

Gevulde eieren 

Gevulde tomaten met krabmousse 

Hamrolletjes met asperges 

Gerookte forelfilets 

Nieuwe haring met uitjes 

Gerookte makreelfilets 

Kipcoctail Monica 

Serranoham met bolletjes meloen in port 

Kaasplateau met 4 soorten kazen 

Diverse soorten rauwkost en olijven 

Verse fruitsalade met vruchten van het seizoen 

Diverse soorten vers gebakken (stok)brood met kruidenboter

Via Stazione ~ koud buffet

€ 18,75

Pastasalade met tonijn 

Aardappelsalade met yoghurtknoflook dressing 

Kip/avocadosalade 

Serrannoham met meloenbolletjes in rode port gemarineerd 

Gevulde champignons met gehakt en chorizo 

Verse panadilla’s (gevulde mediterraanse korstdeeghapjes) 

Gedroogde worsten en chorizo 

Kaasplateau met gorgonzolakaas en feta 

Catalaanse mosselen 

Gemarineerde ansjovisjes 

Fungi marinati (gemarineerde champignons) 

Tapenades en olijven 

Trostomatensalade met rode ui en balsamicodressing

Spinazie/sinaasappelsalade 

Vers gebakken (stok)brood, kruidenboter en roomboter met zeezout

Huur bord en bestek

€ 1,- p.p.

De prijzen van de buffetten zijn gebaseerd op minimaal 20 personen

Please reload

RBM Culiniar

Ronald Broeders

  • White Facebook Icon

Baileybrugweg 7  |  4941 TB Raamsdonksveer  |  T 0162 517 290  |  M 06 12 40 51 32  |  E Info@rbmculinair.nl  |  KVK 70178100  |  BTW NL153107820B02