Hapjes & meer

Borrelsnacks zijn er in alle soorten en smaken. Van simpel tot feestelijk klassiek. Van (borrel)tafelgarnituren als nootjes, zoute roomboter koekjes en olijven tot luxe canapés. 

Ook voor hapjes van over de grens zoals pinxthos, sushi en fingerfood kunt u bij ons terecht. Fingerfood, dit zijn kleine gerechten uit alle windstreken, die uit de hand gegeten worden, en als hapje geserveerd worden maar ook als complete maaltijd aangeboden worden.

Hollandse Koude Hapjes A

€ 0,90 per stuk

  • Dadels gevuld met roomkaas en walnoot

  • Gevulde soesjes met roomkaas

  • Gevulde eieren

  • Ham aspergerolletje

  • Mini drumstick

  • Gevulde tomaat met krabsalade

  • Grillworst met patémousse

  • Gevulde komkommer met filet american

  • Pompernikkel (roggebrood met kruidenroomkaas)

  • Ardennerham met meloenbolletje

  • Stokbrood met brie en walnoot

  • Stokbrood met beenhamsalade met noten

  • Stokbrood met paté, walnoot en besje

  • Stokbrood met filet american, rode ui en tuinkers

  • Stokbrood met makreel en dille

Luxe Koude Hapjes B

€ 1,10 per stuk

  • Cupje gevuld met wildmousse

  • Cupje gevuld met krabsalade

  • Tapasstokje feta, olijf en zongedroogde tomaat

  • Tapasstokje feta, dadel en chorizo

  • Tomaat met garnalen

  • Sushi met zalm en komkommer

  • Sushi met surimi, omelet en komkommer

  • Sushi met tonijnsalade, avocado en komkommer

  • Sushi met grote garnaal

  • Wrap met vulling van zalm en roomkaas

  • Wrap met vulling van surimi, lente-ui en chilisaus

  • Wrap met vulling van ossenhaas, rode pesto en rucola

  • Stokbrood met maatjesharing en rode ui

  • Stokbrood met gerookte zalm en roomkaas

  • Stokbrood met gorgonzola gegarneerd met zongedroogde tomaat

  • Stokbrood met garnalensalade met bieslook

  • Amuselepeltje met wildmousse

Voor de bovenstaande koude hapjes (A en B) geldt een minimale afname van 60 stuks
Minimaal 10 stuks per soort
Vanaf 150 stuks gratis thuisbezorgd, binnen de gemeente Geertruidenberg.

Culinaire Amuse Hapjes C

€ 2,60 per stuk

  • Mini carpaccio; dungesneden ossenhaas gegarneerd met Parmezaan, pijnboompitten en balsamicodressing

  • Fèrs tartaartje; steak tartaar met kapperappeltje en bieslookcràme

  • Bergse rauwe ham met geitenkaas en in port gemarineerde meloenbolletjes

  • Ossenhaasbonbon; dungesneden ossenhaas gevuld met aardappelsalade

  • Ravioli van gerookte zalm op een bedje van preischeuten met een wasabidressing

  • Haring met appelblokjes en rode biet

  • Garnalencocktail; grijze Noordzeegarnalen met cocktailsaus

Minimaal 10 stuks per soort
Vanaf 50 stuks gratis thuisbezorgd binnen de gemeente Geertruidenberg.

Traditionele Hollandse Warme Hapjes D

€ 0,60 per stuk

​Assortiment van diverse warme hapjes zoals: 

  • Gehaktballetje

  • Bitterballetje

  • Mini kaassoufflé

  • Frikadelletje

  • Bami schijfje

  • Nasi schijfje

  • Kipnugget

Luxe warme hapjes E

€ 0,95 per stuk

  • Mini loempia

  • Mini kipsaté met satésaus

  • Mini drumstick

  • Yakitori, Japanse kipsaté gemarineerd in zoete sojasaus

  • De echte 'Heeren van Loosdrecht' rundvlees bitterbal'

  • Mini saucijzenbroodje,

  • Mini worstenbroodje

  • Assorti van mini bladerdeeghapjes (kip-kerrie, rundvlees, kaas)

  • Gepaneerde grote garnaal * € 1,25  per stuk)

Voor de warme hapjes (D en E) geldt een minimale afname van 150 stuks. Minimaal 10 stuks per soort, Vanaf 150 stuks gratis thuisbezorgd binnen de gemeente Geertruidenberg

Please reload

Hapjesplateau’s 

 

Geschikt om op (staan)tafels te zetten zodat gasten er zelf van kunnen pakken. 

 

‘Hapjesplateau de Charcuterie’ 

Houten plank met diverse soorten droge worst en gedroogde ham aangevuld met olijven, aioli, tapenade en tapastoast 

€ 3,50 p.p. 

‘Hapjesplateau de Fromage’ 

Houten plank met diverse soorten kaas aangevuld met olijven, aioli, tapenade en tapastoast 

€ 3,50 p.p. 

‘Hapjesplateau de Crudité’ 

Houten plank met diverse soorten knabbelgroenten met een heerlijke dipsaus 

€ 3,50 p.p. 

‘Hapjesplateau Mixte’ 

Houten plank met een combinatie van bovenstaand lekkers. 

€ 3,50 p.p. 

~ aangevuld met 2 pinxhtos ~  (Spaans aperitiefhapje op stokbrood) 

€ 4,50 p.p. 

* De hapjes op de plateau’s kunnen variëren.

‘Le Plateau Culinaire’ 

 

Culinaire lekkernijen 

Een schitterend opgemaakte originele houten broodplank boordevol culinaire lekkernijen voor u geselecteerd door RBM Culinair. 

 

Le Plateau Culinaire 

gevulde olijven, gevulde pepadews, salamirolletje met roomkaas, prikkertje met mozzarella en cherrytomaat, mini saté, grote knoflookgarnalen, sushi, tomatentapenade, groene tapenade, gevulde eitjes, huzarensalade, tapasstokje met olijf-feta-chorizo, rauwkostsalade, fruitspiesje, tzatziki, rauwe ham, gerookte zalm, prikkertje ham-meloen, wrap met gerookte zalm en roomkaas, gemarineerde paprika, plakjes droge Franse worst, mini worstjes, roombrie, Manchego, gorgonzola, dadelbrood, vijgencompote, noten. Diverse soorten brood zoals rustiek stokbrood en oerbrood 

 

Le Plateau Culinaire is te bestellen in twee formaten. Dit is maaltijdvullend voor 6 of 8 personen, of voor meer personen als (borrel)hapje te gebruiken. 

 

Le Plateau Culinaire 6 personen € 89,50 

Le Plateau Culinaire 8 personen € 119,50 

Voor foto's van ons Plateau Culinair, neem een kijkje op onze Facebook pagina. 

 

 

 

Allergenen: Heeft u een allergie? Meld het ons! 

RBM Culiniar

Ronald Broeders

  • White Facebook Icon

Baileybrugweg 7  |  4941 TB Raamsdonksveer  |  T 0162 517 290  |  M 06 12 40 51 32  |  E Info@rbmculinair.nl  |  KVK 70178100  |  BTW NL153107820B02