Kerstdiner "Culinair De Luxe"
Voorgerecht
- Carpaccio "orginale" met fijne sla, gebruneerde pijnboompitjes en een balsamicovinaigrette
Of
- Taartje van gerookte paling met een frisse venkelsalade
Soep
- Romige groene aspergesoep met reepjes gerookte zalm en bosuitjes
Of
- Dubbel getrokken wildbouillon met fijne reepjes groente
Warm buffet
- Gegrild oerhammetje met bospaddestoelensaus
- Wildpeper op Franse wijze
- Luxe fijne spruitenstamppot
- Gewokte gemengde groentemelange
- Aardappel gratin taart met kaas
- Gekookte krielaardappelen met roomboter
- Gestoofde Giesserwildeman peertjes
Kerstdessert
- Passievruchtenbavarois met slagroom
- Fruitsalade
- Kerst petit fours
Maak een keuze uit 1 van de voorgerechten (is mogelijk van bijv 5 van de een en 5 van de ander) en 1 van de soep (voor het gehele gezelschap hetzelfde). Het kerstbuffet wordt op de afgesproken tijd afgeleverd. Het warme buffet wordt geserveerd in chafing dishes (warmhoud schalen).
Minimaal 10 personen incl. borden, bestek en afwas. (Minder personen op aanvraag). Voor een passend vegetarische kerstmenu kunnen wij ook zorgen.
Prijs 33,50 euro p.p
Slideshow